Білкова дієта для схуднення

Білкова дієта для схуднення сьогодні користується великою популярністю. Її принцип полягає в тому, що раціон грунтується на вживанні білкових продуктів практично в необмежених кількостях. До білкових продуктів відноситься пісне м’ясо, сир зі зниженим вмістом жиру, риба, курячі і перепелині яйця. При цьому потрібно виключити їжу, що містить вуглеводи. Фрукти і овочі можна їсти, але тільки в невеликих кількостях, для того, щоб вуглеводи, які в них містяться, не блокували надходить в організм білок.

Білкова дієта підійде, перш за все, тим, хто не уявляє свого життя без продуктів з м’яса. Прототип цієї дієти з’явився приблизно чверть століття назад, завдяки професору Апфельбауну, який рекомендував своїм пацієнтам особливий режим харчування на основі альбуміну яйця, який допомагав лікувати деякі форми ожиріння. Але в той час білкова дієта для схуднення представляла собою монодієти, і люди скидали вагу завдяки вкрай одноманітному харчуванню. Сьогодні ж білкова дієта включає в себе не тільки білки, а й інші необхідні організму речовини.

Білкова дієта не вимагає дуже великих зусиль. Її просто дотримуватися. Відмовитися потрібно тільки від вуглеводів і жиру, виключивши з раціону кондитерські вироби, випічку, картопля, страви із зернових, макарони, вершкове масло.

З власного досвіду, випробували дієту стверджують, що за два тижні білкова дієта дозволяє скинути близько 8 кг. Обмеження в кількості споживаних вуглеводів потрібно тому, що вуглеводи є джерелом глюкози, а, значить, своєрідним паливом для організму. Енергію організм отримує двома шляхами: з продуктів і з жирових запасів в тілі. Таким чином, при виключенні з раціону вуглеводів і жиру організм вдається до єдиного виходу: починає знищувати свої власні запаси. За рахунок цього вагу і починає падати. Тобто білкова дієта для схуднення заснована на свідомому дефіциті вуглеводів і переважання білків.

Переваги білкової дієти для схуднення

Як відомо, всі дієти мають свої мінуси і плюси. Зваживши їх, ви зможете вирішити, чи підійде вам білкова дієта.

Величезним плюсом цієї дієти є те, що під час схуднення ви не будете відчувати болісного почуття голоду, оскільки їжа з вмістом білка забезпечує організму запас енергії. Пояснити це легко тим, що білок засвоюється досить довго, і якщо на обід ви з’їдаєте шматок м’яса, то до вечері ви не будете думати про їжу.

На переварювання білка витрачається дуже багато калорій, тоді як щось легке, наприклад, йогурт, відбирає в організму дуже мало сил на переробку. Крім цього, ваш раціон буде досить різноманітним у порівнянні з монодієти, такими як кефірна або гречана. Тільки ласунам білкова дієта для схудненняне доведеться за смаком. Тут доведеться зробити непростий вибір між фігурою і солодким.

Звичайно, головна перевага рекомендованої дієти, на думку багатьох фахівців, те, що ви не наберете зайву вагу і після того, як закінчите дієту. Правда, збереження результату можливо лише в тому випадку, якщо ви не будете надолужувати згаяне поїданням різних тістечок, жирних соусів, тортів і цукерок. Отриманий результат можна зберегти тільки при помірності в їжі.

Недоліки білкової дієти

До загальновідомих мінусів можна віднести те, що білкова дієта — незбалансований режим харчування.Організм позбавляється не тільки зайвої ваги, але і багатьох потрібних вітамінів, мікроелементів, мінеральних речовин. Від такого харчування можуть сильно постраждати волосся, шкіра, ви будете відчувати втому, можливе порушення сну.

Черговий мінус — руйнування білкової тканини м’язів. Процес схуднення в організмі запуститься тільки після того, як ви втратите якусь кількість саме м’язової маси.

І третє: чим довше ви прямуєте такого режиму харчування, тим сильніше це відіб’ється на нирках.Якщо збільшити дієту до трьох тижнів і навіть більше, це призведе до їх дисфункції: організм буде отримувати багато білка, ниркам доведеться працювати вкрай інтенсивно, тому з організму буде йти багато рідини.

До негативних наслідків також відноситься значне збільшення рівня холестерину та дефіцит кальцію.

Рекомендації до білковій дієті

  1. Необхідно строго дотримуватися задану послідовність у вживанні продуктів, тобто дієтичне меню. Дієта розписана по днях, і відхилятися від меню не можна. Переставляти дні місцями, щоб урізноманітнити дієту, категорично забороняється — організм виявиться перевантажений. Зміна в обміні речовин може відбутися тільки при строгому дотриманні всіх рекомендацій та виконанні приписів.
  2. Якщо розмір порцій виявиться занадто малий, можна трохи його збільшити. І, якщо одну порцію ви не зможете з’їсти відразу, то допускається збільшення кількості прийомів їжі, але з’їдати менше, ніж зазначено в меню, також небажано.
  3. Якісь із днів можуть здатися занадто важкими, можливо, навіть нестерпними. Як вважає більшість, цими днями можна вважати 3-й, 4-й і 5-й дні, а потім 12-й, 13-й і 14-й. Постарайтеся абстрагуватися, попийте теплої води, щоб позбутися від почуття голоду, займіться якою-небудь справою, щоб про їжу ніколи було подумати! Тут вам потрібно просто потерпіти! Але зусилля обов’язково приведуть вас до результату!
  4. Білкова дієта хороша для блолее молодих жінок, що намагаються вести активний спосіб життя.Більшості людей у ​​віці, вкрай огрядним людям така дієта протипоказана: білок значно підвищує здатність крові згортатися, що збільшує ризик появи тромбів, а огрядні люди і без дієти піддаються цієї небезпеки.
  5. Обов’язково щодня випивати не менше півтора літрів чистої води, можна мінеральної. Якщо з дієтою виникають великі складності, то воду краще пити теплою.

Білкова дієта для схуднення. Варіант № 1

Це один з найбільш відомих варіантів дієти, він розрахований на 2 тижні.

Тиждень 1

Понеділок

 

  • Сніданок: кава без добавок і цукру.
  • Обід: томатний сік (склянка), яйця, зварені круто, відварна або на пару капуста, трохи рослинного масла.
  • Вечеря: смажена або відварна риба.

 

Вівторок

 

  • Сніданок: кава без добавок і цукру, невеликий сухар.
  • Обід: смажена або відварна риба з салатом з овочів (капусти), заправлені рослинною олією.
  • Вечеря: кефір (стакан), невелика порція вареної яловичини або телятини.

 

Середа

 

  • Сніданок: см.вторнік
  • Обід: кабачок, підсмажений або тушкований у рослинному маслі, кілька яблук.
  • Вечеря: невелика порція вареної яловичини, 2 яйця, зварені круто, салат зі свіжої капусти з маслом.

 

Четвер

 

  • Сніданок: кава чорний без добавок і цукру.
  • Обід: 2 або 3 варені морквини, можна додати рослинне масло; 1 сире яйце, скибочка твердого сиру.
  • Вечеря: виключно фрукти (будь-які).

 

П’ятниця

 

  • Сніданок: сира морква з лимонним соком (якщо не хочете використовувати сік в якості заправки до моркви, можна випити його, розвівши в воді).
  • Обід: порція відварної або смаженої риби, томатний сік (стакан).
  • Вечеря: будь-які фрукти.

 

Субота

 

  • Сніданок: кава без цукру.
  • Обід: половина вареної курки, морквяний або капустяний салат.
  • Вечеря: два яйця, зварених круто, приблизно 200 грам натертої сирої моркви з олією.

 

Неділя

 

  • Сніданок: чай без добавок і цукру.
  • Обід: порція відварної телятини або яловичини, будь-які фрукти.
  • Вечеря: можна вибрати будь-який вечерю будь-якого дня дієти (крім третього).

 

Тиждень 2

Понеділок

Див неділю тижні 1.

Вівторок

 

  • Сніданок: кава чорний без цукру.
  • Обід: половина вареної курки, капустяний або морквяний салат із заправкою з рослинної олії.
  • Вечеря: 2 яйця круто, 1 стакан натертої сирої моркви з рослинним маслом.

 

Середа

 

  • Сніданок: сира морква, лимонний сік в якості заправки або розбавлений водою.
  • Обід: порція відварної або смаженої риби, томатний сік (стакан).
  • Вечеря: будь-які фрукти.

 

Четвер

 

  • Сніданок: кава чорний, без цукру.
  • Обід: 1 сире яйце, 2-3 великі варені морквини з рослинним маслом, 15 грам сир (не вершкового).
  • Вечеря: будь-які фрукти.

 

П’ятниця

 

  • Сніданок: сухарик і чорну каву.
  • Обід: тушкований або смажений з рослинним маслом кабачок, кілька яблук.
  • Вечеря: порція відварної яловичини, яйця круто (2 шт), капустяний салат.

 

Субота

 

  • Сніданок: сухарик і кава чорний без цукру.
  • Обід: відварна або смажена риба, капустяний (з додаванням інших овочів) салат з рослинним маслом.
  • Вечеря: кефір (1 склянка), порція вареної яловичини.

 

Неділя

 

  • Сніданок: кава чорний.
  • Обід: томатний сік (склянка), кілька яєць круто, відварна капуста, заправлена ​​рослинним маслом.
  • Вечеря: смажена або відварна риба.

 

Білкова дієта. Варіант № 2 (з рисом)

Ви можете вибрати варіант дієти, який вам сподобається. Рис слід варити без додавання солі.

Понеділок

 

  • Сніданок: молоко (1 стакан), грінок.
  • Обід: невелика порція рису, 100 грам салату з свіжих овочів.
  • Вечеря: яблучний сік (склянка), 100 грам вареного м’яса, 150 грам сирих овочів або салату з них.

 

Вівторок

 

  • Сніданок: чай або кава без молока і цукру, 100 грам знежиреного сиру.
  • Обід: 150 грам вареного м’яса, 100 грам рису.
  • Вечеря: томатний сік (склянка), 200 грам салату з помідорів і лука із заправкою з рослинної олії.

 

Середа

 

  • Сніданок: чай без цукру, 100 грам вареного м’яса.
  • Обід: 150 грам вареної риби, невелика порція салату з капусти (квашеної) з цибулею і горошком.
  • Вечеря: яблучний сік (склянка), 150 грам рису, невелике яблуко.

 

Четвер

 

  • Сніданок: чай або кава без молока і цукру, пісна відварна яловичина — 100 грам.
  • Обід: овочевий суп на маложирное м’ясному бульйоні з шматочком чорного хліба.
  • Вечеря: яблучний сік (склянка), 150 грам рису, 100 грам вареного м’яса.

 

П’ятниця

 

  • Сніданок: стакан нежирного молока, маленький грінок.
  • Обід: 150 грам вареної риби, 2 зварених картоплини, салат з тертої моркви, можна додати трохи майонезу (100 грам).
  • Вечеря: відварна нежирна баранина — 100 грам, 150 грам салату з сирих овочів з маслом.

 

Субота

 

  • Сніданок: чай без цукру, одне яйце некруто, 2 крекери.
  • Обід: 100 грам відвареного рису, стільки ж відвареного м’яса.
  • Вечеря: апельсиновий сік (склянка), 200 г відвареної риби, трохи фруктового салату з апельсинів, яблук, груш, слив.

 

Неділя

 

  • Сніданок: чай або кава без цукру і молока, 100 грам дієтичних сосисок, невеликий грінок.
  • Обід: 100 грам рису, порція салату з сирих овочів з рослинним маслом.
  • Вечеря: відварна маложирна баранина, трохи салату з кислої капусти, горошку та цибулі.

 

Білкова дієта. Варіант № 3

Цей варіант дієти розрахований на 25 днів.

Ті, хто перевірив цю дієту на собі, кажуть, що за перші 5 днів йде до 5 кілограм зайвої ваги, а за 25 днів можна позбутися від 10-12 кілограм.

Режим харчування на перші 5 днів

  • 8.00 — чай ​​або кава без молока і цукру.
  • 10.00 — яйце круто, одне невелике яблуко.
  • 12.00 — 100 грам вареного м’яса.
  • 16.00 — 100 грам сиру твердих сортів.
  • 19.00 — кефір.

Наступні 20 днів можна варити будь-яку кашу, але заварювати її слід без масла, цукру і солі. Це правило застосовується до всіх круп, крім манної. Можна пити чисту або мінеральну воду в будь-яких кількостях, але протягом перших 5 днів цього робити не можна. Також можна пити чай без цукру.

Кожен день в 19.00 потрібно закінчувати прийом їжі склянкою кефіру.

Related articles